Italia – Agricola Brandini FILARI CORTI Langhe Nebbiolo d'Alba DOC 2013

Lo scorso settembre sono andato a Bra per assistere a Cheese, una kermesse sul formaggio (e non solo) davvero eccezionale. Andare a Bra significa anche tuffarsi in uno dei paradisi vinicoli d’Italia, le Langhe e pertanto ho deciso di visitare una cantina dove poter degustare un buon Barolo. Lo studio incrociato di guide e commenti, unito a svariati altri parametri (la certificazione bio per esempio) mi hanno fatto optare per questa azienda. E la visita è stata davvero una bellissima esperienza. I vigneti, la cantina e poi la degustazione, il tutto con una guida capace di trasmettere l’amore per quello che stava facendo e per il vino che producono.

Ne sono uscito un’ora e mezzo dopo con una cassetta di legno (bellissima) piena di una selezione dei vini di questa azienda … e con tanta voglia di assaporarli. 

Il produttore

L’Azienda Agricola Brandini domina una stupenda collina nel Comune di La Morra ed é tra le poche, se non l’unica, che possa vantare la certificazione biologica.

I vigneti in proprietà sono nella zona del BAROLO DOCG e si estendono per 14 ettari nei comuni di La Morra e Serralunga d'Alba. 1 ettaro di dolcetto si trova nel comune di Montelupo Albese con esposizione sud sud/ovest, questa è una zona privilegiata per questo vitigno. 4 sono i CRU ( zona delimitata) dai quali provengono i grandi rossi di questa  azienda:

Serralunga Meriame

La Morra Annunziata

La Morra Brandini

La Morra S.Anna

La cantina é moderna e modernamente attrezzata, come all'avanguardia sono le tecnologie di vinificazione. Tutto nel rispetto pero della tradizione contadina che ha fatto grande questa terra e della scelta di produrre vini nel modo più naturale possibile, utilizzando solo lieviti autoctoni, senza chiarificare né filtrare. L’affinamento dei vini avviene in botti di rovere (francese e di slavonia a seconda del tipo di vino) in une cantina a temperatura costante.

Il vino

Il FILARI CORTI Langhe Nebbiolo d'Alba DOC é un Nebbiolo in purezza. La Vinificazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in botti grandi di rovere per circa 12 mesi prima di passare in bottiglia.

Nota di degustazione

Data	11 Novembre 2015
Nome	FILARI CORTI	Vendemmia	2013
Nazione	Italia	Regione	Piemonte
AOC-DOC	Nebbiolo d’Alba	Uve	Nebbiolo
Temp. di servizio	16-18° C	Alcohol	13,5
Prezzo (in euro)	10	SO2 (in mg/l)	75

Esame Visivo		Esame Gusto Olfattivo
Limpidezza	Limpido	Corpo	Di corpo
Colore	Rosso Granato	Equilibrio	Equilibrato
Consistenza	Abbastanza consistente	Morbidezza	Caldo, Abb. Morbido
Effervescenza	//	Durezza	Abb. Tannico, Abb. Sapido
		Intensità	Abb. Intenso
Esame Olfattivo		Aromi	Frutti rossi
Intensità	Abb. Intenso
Complessità	Abbastanza Complesso	Persistenza	Abb. Persistente
Qualità	Abbastanza Fine	Considerazioni finali
Descrizione	Rosa, Violetta, Menta	Stato evolutivo	Pronto
		Armonia	Armonico

Abbinamenti cibo-vino

Io l’ho bevuto con un rosti di patate e pancetta con uovo all'occhio di bue … Non male davvero.

Il Nebbiolo è certamente il vigneto principe delle Langhe ed è interessante come possa essere declinato in prodotti di differenti aspettative e fasce di prezzo (e mercato). Questo vino vive tra inox e grosse botti che, fortunatamente, ne ammorbidiscono l’aroma senza stravolgerlo. In sostanza un prodotto gradevole che ben accompagna un pasto completo.

Contatti: www.agricolabrandini.it