Italia – Agricola Brandini Barolo DOCG Cru Vigna Brandini 2011

Il produttore

L’Azienda Agricola Brandini domina una stupenda collina nel Comune di La Morra ed é tra le poche, se non l’unica, che possa vantare la certificazione biologica.

I vigneti in proprietà sono nella zona del BAROLO DOCG e si estendono per 14 ettari nei comuni di La Morra e Serralunga d'Alba. 1 ettaro di dolcetto si trova nel comune di Montelupo Albese con esposizione sud sud/ovest, questa è una zona privilegiata per questo vitigno. 4 sono i CRU ( zona delimitata) dai quali provengono i grandi rossi di questa  azienda:

Serralunga Meriame

La Morra Annunziata

La Morra Brandini

La Morra S.Anna

La cantina é moderna e modernamente attrezzata, come all’avanguardia sono le tecnologie di vinificazione. Tutto nel rispetto pero della tradizione contadina che ha fatto grande questa terra e della scelta di produrre vini nel modo più naturale possibile, utilizzando solo lieviti autoctoni, senza chiarificare né filtrare. L’affinamento dei vini avviene in botti di rovere (francese e di slavonia a seconda del tipo di vino) in une cantina a temperatura costante.

Il vino

Il Barolo DOCG Cru Vigna Brandini é un Nebbiolo in purezza. La Vinificazione vasche d’acciaio termocontrollate, temperatura da 22° nei primi giorni, fino a 27°/29° a fine fermentazione. Durata macerazione 4 settimane. Il vino matura in botti grandi di rovere per circa 36 mesi prima di passare in bottiglia.

All’esame visivo presenta un colore rosso granato, tipico del Barolo. Un grado alcolico abbastanza elevato che pero non copre sentori e sapori. Tuttavia la consistenza e la persistenza di questo barolo restano leggermente inferiori alle aspettative. In bocca il vino inebria al primo contatto per poi scomparire velocemente.

Nota di degustazione

Data	21 Novembre 2015
Nome	VIGNA BRANDINI	Vendemmia	2011
Nazione	Italia	Regione	Piemonte
AOC-DOC	Barolo	Uve	Nebbiolo
Temp. di servizio	16-18° C	Alcohol	14,5
Prezzo (in euro)	33	SO2 (in mg/l)	76

Esame Visivo		Esame Gusto Olfattivo
Limpidezza	Limpido	Corpo	Di corpo
Colore	Rosso Granato	Equilibrio	Equilibrato
Consistenza	Abb. Consistente	Morbidezza	Caldo, Abb. Morbido
Effervescenza	//	Durezza	Abb. Tannico
		Intensità	Intenso
Esame Olfattivo		Aromi	Frutti rossi, mora
Intensità	Intenso
Complessità	Abbastanza Complesso	Persistenza	Abb. Persistente
Qualità	Fine	Considerazioni finali
Descrizione	Floreale, fruttato, menta	Stato evolutivo	Pronto
	Liquirizia	Armonia	Armonico

Abbinamenti cibo-vino

Il vino sostiene bene l’abbinamento con carni rosse e formaggi stagionati.

Il vino è ricco in aromi e sentori per un risultato generale soddisfacente ma pecca un pò in potenza e struttura. Il Barolo, in generale, mi piace e questa ne è una buona interpretazione. Eccezionale la nota di tostato in attacco di degustazione, evidente anche per un neofita come il sottoscritto.

 

Contatti: www.agricolabrandini.it